One More Time nous raconte l'histoire de JULES Amber Heard, une chanteuse de rock extrêmement talentueuse mais qui gâche son talent à enregistrer des jingles commerciaux pour payer ses factures. Lorsqu'elle est renvoyée de son job, elle est obligée de retourner vivre chez son père Christopher Walken, un ancien crooner à la retraite. La cohabitation de ces deux talents musicaux ne va pas se faire sans difficultés.